Slow life &coffee

コーヒーのある豊かな暮らし

2015年07月

アメリカのナッシュビルという都市でコーヒーが飲み放題になるというアプリが開発されました。iPhoneのアプリで月額70$払えば一か月の間、10のコーヒーショップでコーヒーが飲み放題になるそうです。ちなみに100$だと、カフェラテやキャラメルマキアートなどのエスプレッソビ ...

今日はちょっと強めの物言いです。コーヒーが好きだという人の中にハンドミルやグラインダーを家で持っているという方はどれぐらいいるでしょうか。ちなみに僕は以前はカリタのドームミルを使っていました。Kalita コーヒーミル KH-3posted with カエレバ Kalita (カリタ)  ...

昨日、Cold Brew Coffeeを仕込んでみました。(【レシピ付き】専用の器具はないけど、Cold Brew Coffeeを仕込んでみた。)さて、12時間経った今日の朝どんな感じに仕上がったのか。試しに飲んでみました。使ったコーヒーは「コスタリカ ファナチューテ ナチュラル」もともとが ...

昨日から、オンライン英会話を始めました。しゃべれないことって、意外と悔しいんですね。オンライン英会話のメリットってもしかしたらこういう悔しさにあるのかも。さて、僕は今まですでにいろんな英語の教材を買っては挫折してきました。おかげでまだまだ英語が話せません ...

このブログにアクセスしてくれた人で「バレンシア」や「バレンシアシロップ」というキーワードで入ってきてる人が結構たくさんいます。バレンシアシロップについて、ほとんどなにも書いてないのにね。笑スターバックスでは、夏になるとアイスコーヒーにバレンシアシロップを ...

夏といえばアイスコーヒー。日本だと「水出しコーヒー」って言われてますが海外だと「cold brew coffee」ってちょっとかっこいいですよね。最近だとアメリカのスタバでも20時間かけてcold brewコーヒーを作っているそうですね。(「海外限定。スターバックスがCold Brew Coffe ...

デロンギの家庭用エスプレッソマシンを買いました。 こちら、ヤフオクで中古のやつを買いました。グラインダーとセットで、確か1万円弱。こういう器具はやっぱり中古をヤフオクで買うのが一番だと思ってます。通常ならこれ一台だけで1万5000円相当。グラインダーとセットな ...

この2,3年、オンライン英会話なるものがあるらしいと聞きながら手が出せずにいましたがコーヒーマイスターの試験も終わったしなにか新しいことに挑戦したいと思い、オンライン英会話を始めました。調べてみると意外と種類が増えてました。以前は僕の中ではオンライン英会話と ...

コーヒーはどう淹れるかよりも、なにを淹れるかのほうがはるかに大事です。極論を言えば、いいコーヒーはどんな淹れ方してもうまいです。生産から精製処理、焙煎までで8割決まっていると言っても過言ではありません。コーヒー器具や淹れ方にこだわるより前に徹底的にコーヒ ...

アイスコーヒーといえば、やはり一番に来るのはこの豆しかありません。「アイスコーヒーブレンド」(ICB)です。まず、基礎情報は以下の通り。SEASONAL FAVORITES生産地マルチリージョン加工方法水洗式キーワードCitrusy(シトラス)Caramelly Smooth(キャラメルのようになめら ...

コーヒーは世界各国それぞれの地域によって味わいや楽しみ方が違うもの。今回はそんな世界のコーヒーの飲まれ方を紹介します。01、アイリッシュコーヒー from アイルランドシナモン風味のカプチーノ。シナモンの香り漂う、大人な味。02、アインシュペナー from オーストリア ...

あなたは普段、どのような器具でコーヒーを淹れていますか?僕は基本的には、ペーパードリップかエアロプレスの二択です。ただ、一口にペーパードリップといっても実はいろんな種類がありますよね。 今回紹介するのは「V60」の淹れ方です。 初めてのペーパードリップの記事 ...

岐阜県内にある学生が運営するフリースペース「Hello-G」で「ゆるカフェ」のお手伝いをさせていただきました。当日は経営者さんや社会人も来ていただき16人ほど来ていただきました。僕が提供したのは、自家焙煎したコーヒーです。アイスコーヒーとアイスマキアートを提供しま ...

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