Slow life &coffee

コーヒーのある豊かな暮らし

前回のお話し(【ホンキ系のおもいで第三回】「お前には殻がある」) こちら公開後、大幅に加筆・修正をしています。インターン3ヶ月目にして「明元素」、「殻がある」のほかに「意識レベルをあげよ」と師匠に言われてきました。今ならその意識レベルの意味がわかるのです ...

「あの人がこうだから・・・。」「なんでここはこうなんだ・・・。」なんて不満ばかりつぶやいているあなた。まずは自分を見つめ直してください。今すぐ。人や環境の不満は言うくせに自分自身はまったく変わる意思がない。そりゃ不幸も立て続けに起きますよ。だってあなたが ...

コーヒー屋でバイトした経験のある人ならわかるはず。お年寄りが来たときに言われるのは「ブレンドちょうだい」とか「アメリカンないの?」だ。いつも不思議に思ってしまう。なぜそんなに”ブレンド”にこだわるのだろう。そもそも、ブレンドの意味をわかってるのだろうかと ...

スターバックスでは基本的にどこの店舗でもフレンチプレス(コーヒープレス)を使ってコーヒーを淹れてくれます。ホットとアイスも選べて、お値段370円。高いと見るか安いとみるかはあなた次第。プレスで淹れるとなにがいいかってまずは贅沢な雰囲気ですよね。それにコー ...

前回のお話し(【ホンキ系のおもいで第二回】「礼節と明元素」) 明元素ってなんだろうと、ぼんやり考えてました。明るく、元気、素直。なんとなく意味は分かるけどどこか腑に落ちないような気がしていました。もっと重要な意味があるんじゃないかと思えたからです。そして ...

もうすぐ北海道生活も終わるのでもう仕事のシフトがかぶらず、いっしょに働かなくなる人もちらほら。「今までお世話になりました。ありがとうございました」っていうたびに、ちょっとせつなくなる。正直、イラッとしたこともたくさんあったしうまくいくことばかりではなかっ ...

今日はセイコーマートの「牛乳かりんとう」を紹介。セイコーマートには3つのかりんとうがあります。「黒糖かりんとう」「バターかりんとう」、そして「牛乳かりんとう」僕がいままで食べたことあるのは黒糖かりんとうくらいでしょうか。今日は牛乳かりんとうを食べてみまし ...

Twitterのフォローするような感覚でFacebookでも友達申請をしてしまうあなた。それ、迷惑です。まず、ぼくはあなたのことをまったく知りません。おそらく話したこともなければ、会ったこともないですよね。 それなのに、メッセージもなしにいきなり友達申請って。常識ないん ...

前回のお話し(【ホンキ系のおもいで第一回】「ダントツ前のめりとは程遠いよ」 )ダントツ前のめりとは程遠い。まだ始まったばかりで仕事も覚えられていないのになぜそんなことを言われたのかまったく理解できないままどうしようかと悩みました。答えが出ないまま、とにもか ...

最近よく聞く、「投票には行けよ!」。もちろん、投票には行った方がいいに決まってる。国民主権で、自分たちにも政治を動かす権利がある。ぼくらは常に意思表示をしなければならない。それに投票に行かないことによるデメリットも大きい。たとえば、60歳以上の人ばかりが ...

フレンチプレスで淹れたコーヒーってほんとにうまいですよね。もはやどんなクズみたいなコーヒーでもうまくなるんじゃないかって思ってます。コーヒーとお湯の触れる面積が広く、十分味も引き出せるし風味の決め手となるコーヒーオイルも余すことなく抽出できます。特別技術 ...

先日、段ボールに荷物を詰めて愛知に発送しました。はい、もう北海道生活も終わりです。来月、愛知に帰ります。北海道に来たのはリゾートバイトをするためでした。愛知に残って、そのままスタバで働いていてもよかったのですがなにかこのままじゃダメだと突き動かされるもの ...

ぼくがホンキ系インターンを経験したのは3年前。大学2年のときでした。ホンキ系インターンってなに?って方はこちらの記事をどうぞ (「なぜ学生はホンキ系インターンを経験しておくべきなのか。」)期間と目標期間は2012年8月の頭から、翌年の3月末までの8か月間 ...

「コーヒー豆をどう選べばいいのかわからない」って人結構いますよね。だいたいは飲んでいくうちに自分の好みがわかってその豆に似た味を選んでいくってのがスタンダードだと思うんですが。初心者でまだわからないって人にはCOEをおすすめします。COEとはまず、COEがわからな ...

倶知安駅から徒歩で行ける距離にあるそば屋さん。今日はどこもお店が休みだったので倶知安駅からちょっと歩いたところにあるそば屋さんに行きました。注文したのはそば定食。こちら。北海道産のそば粉や羊蹄山からの湧水などすごくこだわっているらしい。けど、ナニコレ。見 ...

ぼくの友達の山口夏未こと、なっちゃんが気づいたらシェアハウスを作っていました。参考:わたしの家、増殖中なんです。ご存知の方も多いかもしれませんがシェアハウス、はじめました。栄生から徒歩5分亀島から徒歩10分名駅から自転車で15分です。見た目は古民家中身も古民家 ...

今年の11月15日に名古屋でホンキ系インターンシップ説明会が開かれます。 【ホンキ系インターンシップとは?】魅力的な経営者の元で、右腕として働く「社長に弟子入りプログラム」。自らの行動で社内や社会を変えていく超カッコいい経営者と共に学生がホンキで挑戦する ...

昨日、Facebookで調べ物をしていたら面白いものを見つけました。MERRY TIMEってご存知ですか?ともに感謝し笑顔になることが自然な世界にしたい。身近な人のことを思いやり、自分たちが生きている地球を大事に思う気持ち。それが楽しくて、でもそれが自然で、そしてずっと続 ...

もっとこうだったらいいのにってきっとみんな思ってますよね。もちろん、ぼくも思ってます。 そして、ときにはなんでこんなことになってしまったんだろう。とか。こんなはずじゃなかった。とか。考えてしまうこともありますよね。でも思うに、人間って常に今いる現状がベス ...

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