Slow Life Coffee~美味しいコーヒーのある暮らし~

最近のスペシャルティコーヒーの話。 元スターバックスパートナーが教える裏メニュー。 おいしいコーヒーの淹れ方やレシピを書いています。

沖縄に来たからには沖縄グルメも楽しみたい!っていうことで食べてきました。ラフテー。豚の角煮みたいな?三枚肉を泡盛や醤油やらで煮込むらしい。今回のは醤油というより味噌煮込みって感じでした。泡盛が入っていたんですかね。名古屋人には馴染みのある濃い目のみそ味の ...

(※コーヒーチェリー:コーヒーの実。この種がコーヒー。僕のプロフィール代わりにコーヒーの何が好きなのか。なぜ好きなのか、書いてみました。ぜひご一読ください。「コーヒーをワインのように楽しむ」コーヒーも元々は農作物なので産地や生産者によって味わいが異なりま ...

つい今しがた、鬼から電話かかってきました。以下、全貌をお伝えします。思ってたよりこわ~。こちらまずiPhone用のAppなんですね。子育てサポートアプリです。子供が言うこと聞かないときに使うやつですね~。というか、ピノッキオさん非常に気になります。。。面白そうなの ...

沖縄県、那覇市の首里城公園のあたりをぶらぶらしてきました。以下、そんな模様をお伝えします。まず、空がとてもきれいなのでどこを切り取っても画になります。ただの道もなんか緑がいい感じでした。ハイビスカスもきれいだったー、、、沖縄戦で焼けてしまった大樹。でもア ...

なんだかんだ毎年観てるんですよね、コナン笑子供かって言われることも多いんですが結構楽しめちゃって、好きなんですよね。今回の主役が安室透という警察の公安の特別部隊的なすごい人だったり黒の組織に所属していたり探偵事務所の下の喫茶店で働いていたりと3つ掛け持ち ...

【保存版】コーヒーマイスターによる、自宅でコーヒーを楽しむのに必要なものまとめそろそろインスタントは卒業して自宅でホンモノのコーヒーを楽しみたい方必見!初級者から中級者に向けておすすめな器具、必須な器具をまとめてみました。 カリタの細口ポット必要不可欠な ...

なぜか仕事で4連休をいただけることになりせっかくだし、どこかに行ってみようということで来ちゃいました。沖縄県。でも特に目的があったわけでもなくなんとなくのんびりしたいなって感じで。ええまったくのノープランです。笑やること決まってないのでついてすぐ、ひとま ...

ずっと友達とやろうやろうと言っていた一日カフェをようやく実現できそうです。その友達は名古屋で料理教室をやっているのですがとにかく料理がおしゃれ。クオリティがすごい。。。学生時代に「料理教室やってみたいんだよね」と言っていて「やってみたらいいじゃん!」なん ...

名古屋の栄ラシックにあるフリッパーズに行ってきました。「奇跡のパンケーキ」というのがあるとのことで噂にはずっと聞いていたのですが実は行くのは初めて。メニューの名前もそのまま奇跡のパンケーキ。今回はプレーンを注文しました。奇跡のパンケーキ プレーン ¥10 ...

アメリカポートランドにあるコーヒーショップ。その名も「バリスタ」。先日そのバリスタがTRUNK COFFEEにゲストバリスタとして来ていたので雨の中飲みに行ってきました。当日、やはり知った顔も多く来ていました。名古屋のコーヒー業界は狭いです。そしてカフェラテを注文し ...

20代になり、大学を中退してフリーターになってから「なにか変だ」と思いながら暮らしていました。なにかわからないけど、常に違和感を感じ続けていました。けどしばらくなにかわからず気づけば違和感は明らかな壁になってました。頭ではわかっていたのですがそれは「結果 ...

この前とあるFacebookの投稿を見ていて本当にそうだなーと思いました。それは気になることがあるならとりあえず行って確かめてみようというような内容なのですが(ざっくり)ほんとにそうだと腹落ちしたので共有します。新しくできたお店や招待されたイベント。ぼくは気にな ...

名古屋の栄にあるおしゃれカフェMaison YWEが今年の2月1日で2周年だそうです。こちら先日行ったときの写真。カフェラテとお菓子。Maison YWEではその2周年記念として2月1日からプレゼントが配られるそう・・・!どんなプレゼントがもらえるんでしょうか。楽しみ。さら ...

「Hello-Gにいたら、みぞが密着取材されていた件(笑)」から早2ヶ月弱。いよいよ公開されるようです。ぼくが爆笑しているすぐそばで監督の水谷さんはめちゃめちゃ真剣でした。なんと8ヶ月もの歳月をかけて10分間のドキュメンタリーを完成させたようです。もう、すごいとし ...

少し前のことですがNYで食べたあの味を再現したいと思い立ちリコッタパンケーキを手作りしてみました。やるからにはリコッタチーズから手作り。もちろんホットケーキミックスとか使いません。 これはリコッタチーズを濾しているところ。リコッタとは再び煮込んだという意味 ...

オーストラリアの旅でも出てきた地球温暖化。その原因は畜産だって話。「現在、毎年700万人の人々が地球温暖化による影響で命を落としています。この現状に、ただ手をこまねいている訳にはいきません。政府には人々を守るための責任があります。我々だって、行動を起こさなけ ...

ブログのテイストを少し変えてみました。内容は進化するかはわかりませんが趣味ブログとしてゆったりとマイペースに更新していきます。今日はいま気になってるコーヒーショップについて。 「ONIBUS COFFEE」なんですがコーヒー好きの方や東京に住んでる方は知ってますかね。 ...

親の年収と学校の成績が比例するってよく耳にしますよね。全国学力調査の結果を分析したところ、保護者の収入が多い家庭、教育支出が多い家庭ほど子どもの成績がよくなる傾向があることが、文部科学省がお茶の水女子大学に委託した調査で確認された。年収によって正答率に最 ...

久々のブログ更新です。もう書き方も忘れてしまいました。まずはこちらをご覧ください。「世界で一つのラテアート体験」こんなおしゃれなラテアートやこんなかわいいラテアートも自分で作れちゃいます。ただ今回、ぼくはあくまでサポーター。ぼくがこのラテアートを作るわけ ...

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